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Olio di un fruttato armonico leggermente
mandorlato, di colore giallo oro.
Principali componenti (valori medi, riferimento
*):Acido oleico 77,39 % ,Acido palmitico 11,88 %, Acido linoleico 7,28% , Acido
linolenico 0,51%.Polifenoli totali 450,68 (mg /Kg)
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